Veja uma ótima ferramenta para calcular pontos da Dieta dos Pontos

Veja aqui uma ótima ferramenta on-line para calcular os pontos - Basta clicar e completar as informacoes...

Dieta dos Pontos

Neste site, vc tem a tabela dos pontos diários. E algumas dicas. Creio que vale a pena.....
O link está no proprio nome mas, se quiser, aí vai:
http://dietafacil.awardspace.com/dieta-dos-pontos.html

REQUEIJÃO LIGHT E QUEIJO COTTAGE

REQUEIJÃO LIGHT E QUEIJO COTTAGE

requeijão light e queijo cottage

meninas como estamos em uma reeducação alimentar, e não tem coisa melhor que m paozinho integral com requeijão. então posto aqui uma receita de REQUEIJÃO LIGHT.

Ingredientes

250 g de ricota

150 ml de leite desnatado fervendo

100 g de manteiga

1 colher de chá de sal

Modo de Preparo

1.Bater por 10 minutos no liquidificador e depois coloque em copos

2.Quando esfriar, colocar na geladeira

QUEIJO COTTAGE

Queijo cottage caseiro

(rende 3/4 xícara, para uma receita com 2 xícaras de queijo cottage, use 3 litros de leite)

1 litro de leite (usei semi-desnatado)

2 colheres de sopa de limão

200 g de creme de leite

Sal a gosto para temperar

1) Leve o leite ao fogo e imediatamente antes de começar a ferver (se tiver um termômetro de bala, o ponto é 90 °C) desligue o fogo e adicione 2 colheres de limão. Mexa até coalhar o leite.

2) Separe o soro: peneire sem espremer, coloque para descansar e escorrer o restante do soro dentro de um etamine ou algodão fino (tipo morim ou gase) por uma hora.

3) Tempere com sal a gosto. Neste ponto, eu gosto de adicionar uma caixa de creme de leite para ficar bem cremoso. Use em qualquer receita que peça queijo cottage.

Dicas de uso: com frutas, em sobremesas, saladas, omeletes, tortas, patês, torradas etc

Mas atençāo: para quem faz VP, fazer a contagem de pontos. Em princípio, 1 colher de sopa de cottage equivale a 1 ponto. Idem para o Requeijao viu? 

Beijocas!

Mauro Rebelo: Salpicão

Mauro Rebelo: Salpicão: Um Salpicão Especial Esta é uma salada muito rica.  Nos dias de calor, você pode utilizar como prato único acompanhado de um arroz branco ...

Psycho Killer - RockStock no Morrison - 17/09/2011

A melhor banda do mundooooooo!!!!!!  A primeira postagem de 2012 tinha que ser com os melhores!!!! 

Torta gelada de chocolate

Fiz este bolo para o aniversário de minha filhota.
É bão......nussa.........rsss

Ingredientes

4 ovos
2 xícaras (chá) de leite
100g de manteiga, em temperatura ambiente
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de Chocolate em Pó Solúvel NESTLÉ
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
meia colher (sopa) de fermento em pó
1 pote de Sorvete de Chocolate NESTLÉ (2 litros)
1 lata de Creme de Leite NESTLÉ
1 tablete de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ, picado

Modo de Preparo

Bata no liquidificador os ovos com a metade do leite, a manteiga, o açúcar,
o Chocolate em Pó e a farinha peneirada com o fermento.
Despeje esta mistura numa assadeira retangular untada.
Leve ao forno médio por cerca de 25 minutos.
Forre uma fôrma redonda (25cm de diâmetro) com papel de alumínio.
Faça uma camada com metade do bolo esfarelado e umedeça com uma parte do leite restante.
Espalhe o sorvete e faça outra camada de bolo esfarelado e umedecido.
Cubra e leve ao freezer para endurecer.
Aqueça o Creme de Leite em banho-maria.
Desligue o fogo, junte o Chocolate picado e mexa até derretê-lo.
Desenforme o bolo e cubra-o com o creme de chocolate.

Gnocchi per Pavarotti

Sobre O prato: "Este gnocchí foi preparado para Pavarotti em 1991. É uma receita bem simples e, mesmo assim. ele adorou!"

Ingredientes para o gnocchi

300 g de pão amanhecido (sobras de focaccia são as melhores)
250 ml de leite integral ou creme de leite
350 g de farinha de trigo
100 g de parmigiano reggiano ralado
100 g de manteiga sem sal derretida
1 gema
Noz-moscada e sal a gosto
Pitada de sal .

Ingredientes para o molho

 Meio quilo de feijão rajado fresco
4 folhas de louro (para cozinhar o feijão)
15 grãos de pimenta-do-reino (para cozinhar o feijão)
1 e meia cebola grande cortada muito fina
250 g de linguiça calabresa fresca, sem pele e picada
100 g de manteiga sem sal
8 folhas de sálvia
3 latas de tomate pelati (italiano)
200 ml de azeite de oliva extravirgem
4 colheres de sopa de salsinha picada
150 g de parmigiano reggiano ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo do gnocchi

Deixe o pão de molho no leite e adicione uma pitada de sal. Depois de amolecido, passe-o por um moedor ou centrífuga. Junte ao pão e à farinha de trigo o parmesão, a manteiga, a gema e a noz-moscada. Amasse bem, ajuste o sal e faça os gnocchi, não muito grandes.

Modo di preparo do molho

Cozinhe o feijão com louro, sal e os grãos de pimenta. Escorra-os e reserve. Refogue a cebola e a linguiça na manteiga e no azeite. Em seguida, coloque a sálvia, o feijão, junte o tomate e deixe tomar gosto. Corrija o sal, se necessário. Cozinhe os gnocchi e junte-os ao molho, salpique a salsa e coloque parmesão.